竹,自古以來無論是在日本,還是在中國,均以各種各樣的形式而為人們所用。設計師回歸自然本質的理念,在入口的兩旁,栽種了滿排的竹,在喧囂的都市中,忽見一角竹影,嘈雜被退卻了,換而一種安靜。延著入口進去,深色木格柵天花與立面弧形相接,延伸了相對較小的空間,並使得更有層次感。石組墻面、襯著山水的玄妙凸顯整體空間雖然小但不失精致。
空間雖是以深色調為主基調,整體卻也不顯得沈悶。大堂頂上仿天光的燈光設計,柔和的光線灑滿整個空間。
平面配置圖
我們將廚房與板前區連接,在日料純正血統中,板前向來是最為重要的食用佳地,它是板前食客對料理藝術的直接接觸,也是板後料理長對食客需求直接訂製和對料理文化的直觀傳輸。直接保證了食材用最少時間送至食客面前,新鮮一直是日料非常重要的追求之一,哪怕是分秒之差。以半開放的形式展現板前區域的特殊性,也是唯一被我們打開來呈現的「禮物盒」。
而大部分國人謙遜低調的生活態度卻讓消費者常常錯過這核心的料理方式,相比板前國人更接受包間或者卡座式的私密性就餐環境。為了不辜負,各個空間彼此獨立又統為一個整體氛圍,包間與卡座之間選用的是上下通透的推拉門形式,既增強了空氣的流通性降低了空間壓抑感又使得空間得以延伸。移門而入,淺色肌理塗料與深色木飾面形成強烈的對比,一眼望去首先映入眼簾的是由高低垂吊特殊樣式的主燈,猶如婆娑起舞,熠熠靈動。
谢承甫设计师照片